Registreer een account
Bel ons: 0180-654748

Chantal Remy

Domaine Louis Remy is gelegen in een statig herenhuis in het hartje van Morey-Saint-Denis aan het Place du Monument. Domaine Louis Remy bestaat al generaties maar werd in 2009 omgedoopt tot Domaine Chantal Remy nadat haar twee broers na het overlijden van moeder besloten hun erfdelen te verkopen. Voor Chantal bleef er slechts 1,5 hectare wijngaard over. Alle percelen villages en de Chambolle 1er Cru Derrière la Grange werden verkocht, maar de oudste en beste percelen binnen Clos de la Roche, Latrichières-Chambertin en Le Chambertin kon ze behouden. Inmiddels wordt Chantal bijgestaan door haar zoon Florian die na zijn opleiding op het Viti in Beaune onder meer werkte voor Arnaud Mortet. Inmiddels is Florian helemaal verantwoordelijk voor de vinificatie en opvoeding van de wijnen. Het is duidelijk dat hij over veel talent beschikt, want de kwaliteit van de laatste oogsten is bijzonder hoog. Buiten de eerder genoemde percelen beschikt men over een vierde perceel. Dit ligt pal naast het huis en grenst aan de Grand Crus Clos de Lambrays. In een ver verleden stonden hier ook wijngaarden aangeplant, maar Florian’s overgrootvader was een tuinliefhebber en besloot hier een rozentuin aan te planten. Vanaf het jaar 2000 is Chantal overgegaan tot herplanten. Recentelijk moest ook de tennisbaan plaatsmaken voor wijnstokken. De verwachting is dat deze wijngaard, nu Morey-Saint-Denis “Clos Les Roziers” genoemd, op zeer korte termijn gepromoveerd zal worden tot premier cru. Wellicht dat deze akker het in de toekomst ooit tot een Grand Cru zal brengen. De wijngaarden worden met het paard geploegd. De oogst is relatief laat en in de kelder wordt een klein deel van de druiven niet ontsteeld. Na een zachte persing en een fermentatie van zo’n drie weken, rijpen de wijnen relatief lang (20-22 maanden) in houten vaatjes die jaarlijks voor een derde deel vernieuwd worden. De wijnen gaan zonder filtering op fles. De stijl van de wijnen is heel puur, zeer elegant en complex met voldoende onderliggende kracht. Ze kunnen prachtig rijpen. Ik ben ervan overtuigd dat de reputatie van dit domein de komende jaren snel zal stijgen.

  1. Gevrey-Chambertin 'Les Seuvrées' I Chantal Remy | Chantal Remy

    Claud Kolm: Les Seuvrées is a lieu-dit that is just below the route nationale (and in part Mazoyères-Chambertin) and just north of the Morey-Saint-Denis border. The wine has mineral, high-toned red currant aromas. The mouth is smooth and long with red cherry flavors.’ Lees verder
    € 47,50
    ×
    Oogstjaar: 2014
  2. Morey-Saint-Denis "Clos les Rosiers" Monopole I Chantal Remy | Chantal Remy

    Tim Atkin: ‘Florian Rémy describes this vineyard as the “vegetable garden” of the domaine, which makes it sound less appealing than it should. This is a lovely, pale, delicate wine with the finesse and focus that is typical of the style here. Gentle rose petal and summer berry fruit are complemented by a touch of oak and whole bunch spice. 2019-26’ Claude Kolm: ‘This wine is from vines outside the house in Morey and next to the Clos des Lambrays. The vines were planted in 2000 and the hope is to be able to have the vineyard upgraded to premier cru in the future. This wine is more intense and mineral than the preceding and shows some dark fruit to go with the red, especially jellied red currants. The wine has good grip and also salinity and it is medium-weight.’ Lees verder
    € 59,50
    ×
    Oogstjaar: 2014
  3. Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes I Chantal Remy | Chantal Remy

    Neal Martin: ‘The 2014 Morey Saint Denis 1er Cru Clos des Ormes, which comes from purchased fruit and sees 30% new oak, has a crisp, mineral-led bouquet that is pretty and fragrant, with rose petals infusing the bright red fruit. The palate is succulent on the entry with fresh strawberry and cranberry fruit. There is a little graininess evident towards the finish; the oak here is nicely integrated and lending body. This is worth seeking out.’ Lees verder
    € 65,00
    ×
    Oogstjaar: 2014
  4. Clos de la Roche Grand Cru I Chantal Remy | Chantal Remy

    Jancis Robinson: ‘Dense and exciting. Real lift. Racy and with lots of fruit. Great excitement. Long and lots of fun. Good combination of glamour and tension.’ Tim Atkin: ‘Expressing the Rémy style to perfection, this is all about finesse, focus and perfume rather than power, tannin and fruit weight. Ethereal, fine and poised, with beautifully judged oak integration, a touch of whole bunch spiciness and a long, refreshing, limestone-etched finish. 2019-27’ Lees verder
    € 115,00
    ×
    Oogstjaar: 2014
  5. Latrichières-Chambertin Grand Cru I Chantal Remy | Chantal Remy

    Neal Martin: ‘The 2014 Latricières Chambertin Grand Cru, matured in 30% new oak, has bright redcurrant and cranberry fruit on the nose, well defined and focused, with a little more chutzpah than the Clos de la Roche at the moment. The palate is medium-bodied with crisp tannin; foursquare perhaps but with impressive depth and focus on the finish. This is one to watch -- there is a brooding intensity that I suspect will be released once in bottle.’ Tim Atkin: ‘The best wine at the domaine in 2014 comes from a 0.4 hectare parcel of a cool, breezy Grand Cru that’s perfectly suited to the light touch of Florian Rémy. Chalky, subtle and delicate, with velvety tannins, limestone freshness and rosehip, pomegranate and raspberry sweetness. Sensitive, gentle winemaking of a high order. 2019-28’ Lees verder
    € 125,00
    ×
    Oogstjaar: 2014
  6. Chambertin Grand Cru I Chantal Remy | Chantal Remy

    Neal Martin: ‘There are just one and a half barrels of the 2014 Chambertin Grand Cru this year and it includes 15% whole bunch. It comes from a parcel between Leroy and Château de Marsannay. It has a comely bouquet, beautifully defined and pure, dare I say recalling one Armand Rousseau in style! The palate is medium-bodied with fine tannin, and there is precision here with a palpable mineralité on the finish. There is something understated by this Chambertin.’ Lees verder
    € 185,00
    ×
    Oogstjaar: 2014
    Maximaal 1 fles per klant zolang de voorraad strekt!