Registreer een account
Bel ons: 0180-654748

Francois Carillon

In 2009 werd het vermaarde Domaine Louis Carillon opgesplitst en gingen de zonen Jacques en François ieder hun eigen weg. François, die altijd verantwoordelijk was geweest voor het werk in de wijngaarden, vertrok naar een nieuwe locatie in Puligny-Montrachet. Buiten de 5 hectare wijngaard die hij meenam, betrok hij de eerste jaren ook druiven van collega producenten. Afgelopen jaar heeft François een grote slag kunnen slaan door het 7 hectare grote domaine Maroslavac-Léger, met een prachtige portefeuille van premier crus binnen Puligny-Montrachet, over te kunnen nemen. Tijdens mijn bezoek van afgelopen maart waren er volop bouwwerkzaamheden om de kelders verder uit te breiden en te verbeteren. Net als voorheen hecht François zeer veel belang aan het intensieve werk in de wijngaarden. De wijnen zijn bijzonder puur en wellicht verleidelijker en al iets eerder toegankelijk dan voorheen, zonder aan rijpingspotentieel in te leveren. Het vermaarde blad La Revue du Vin de France selecteerde in het nummer van afgelopen januari de grootste producenten van witte Bourgognes. Domaine François Carillon scoorde liefst 18,5/20. Het commentaar luidt: “Avec sa vinification, François Carillon obtient des matières moins austères tout en cherchant à produire des vins d’une grande finesse. De ce point de vue, ses blancs semblent plus équilibrés que ceux de son frère Jacques.”

  1. Bourgogne Aligoté I Francois Carillon | Francois Carillon

    Francois Carillon maakt een voortreffelijke Aligoté. De wijn krijgt zijn opvouding op houten vaatjes (net als de grote wijnen). Jancis Robinson: ‘Smoky nose gives lots of satisfaction. Full enough and very burgundian, real depth. Old vines.’ Lees verder
    € 14,50
    ×
    Oogstjaar: 2013
  2. € 21,50
    ×
    Oogstjaar: 2013
  3. € 29,95

    Niet op voorraad
    Out of stock

    Oogstjaar: 2013
  4. Puligny-Montrachet 'Les Enseignères' I Francois Carillon | Francois Carillon

    Jancis Robinson: ‘0.5 ha next to Coche, just under Bâtard. Hard-to-work soil, almost like concrete. Tête d’Aigilles was affected by millerandage. Very solid nose with lots to chew on. Great line and super-clean and chiselled but with great fruit. Long.‘ Lees verder
    € 55,00
    ×
    Oogstjaar: 2014
  5. Puligny-Montrachet 1er Cru Chalumeaux I Francois Carillon | Francois Carillon

    The Chalumeaux is characterised by finesse, subtleness and floral aromas, underlined by an elegant minerality. In order to reach its true and utmost expression,It will benefit from cellaring for three to five years in order to reach its full expression. … les deux meilleurs crus du secteur posés sur des rendzines, marno-calcaires, Chalumeaux et Truffières qui sans doute comptent parmi les vins les plus élégants et floraux de la commune. Lees verder
    € 69,50
    ×
    Oogstjaar: 2013
  6. Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Gain I Francois Carillon | Francois Carillon

    Antonio Galloni: “(from 1.5 hectares of 40-year-old vines on poor soil featuring white stones): Bright lemon-yellow color. Musky peach and lemon on the nose, with a distinctly rocky quality. Densely packed, supple and aromatic, with lovely subtle rocky intensity to the flavors of apple, yellow peach, pear and white flowers. The suave finish features persistent perfume. I very much like this wine's weightless quality.” Lees verder
    € 69,50
    ×
    Oogstjaar: 2013
  7. Puligny-Montrachet 1er Cru Champs-Gain I Francois Carillon | Francois Carillon

    Deze wijn werd door Bourgogne Aujourd’hui recentelijk als beste beoordeeld tijdens een proeverij van meer dan 200 Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet en Saint-Aubin van het oogstjaar 2014! Bourgogne Aujourd’hui: ‘Francois Carillon s’est lancé de ses propres ailes il y a quelques millésimes seulement, avec des doutes et quel décollage! Il fait déjà partie des meilleurs de la Côte des blancs comme en atteste ce Champs Gains magistral, raffiné, riche, plein, consistant, long en bouche et hamonieux Lees verder
    € 69,50
    ×
    Oogstjaar: 2014
  8. Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes I Francois Carillon | Francois Carillon

    Combettes behoort tot de beste akkers van Puligny-Montrachet en dat proef je gelijk terug in deze indrukwkkende wijn. Tim Atkin: ‘There are two parcels of Combettes at the domaine, making 0.7 hectares together. This is a bold, spicy, attractively oaked wine with some peachy sweetness and notes of honey and lemongrass underpinned by acidity. 2017-24. 94’ Lees verder
    € 87,50
    ×
    Oogstjaar: 2014