Registreer een account
Bel ons: 0180-654748

In verband met vakantie zullen er van 1 t/m 17 augustus geen bestellingen worden uitgeleverd

Jean-Marie Fourrier

Domaine Fourrier heeft een lange geschiedenis in Gevrey-Chambertin. Sinds 1994 is de leiding in handen van Jean-Marie Fourrier. Jean-Marie werkte eerder voor Domaine Drouhin in Oregon en doorliep diverse stages bij Henri Jayer. Hij wordt bijgestaan door zijn Engelse vrouw Vicki. Fourrier bezit een tiental hectare waarvan het overgrote deel ligt binnen de gemeente Gevrey-Chambertin. Daarnaast bezit hij enkele percelen in Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny en Vougeot. Een groot deel hiervan is beplant met oude stokken. De wijngaarden worden met de uiterste zorg bewerkt en mede door de oude stokken en het strenge snoeien liggen de opbrengsten opvallend laag. In de kelder gaat men uiterst behoedzaam te werk. Nadat er een tweede selectie heeft plaatsgevonden op de “table de tri” worden de druiven volledig ontsteeld. De vinificatie gebeurt uitsluitend met natuurlijke gisten. Rijping vindt plaats op eikenhouten vaatjes waarvan jaarlijks zo’n 20% wordt vernieuwd. De wijnen worden niet overgestoken en gaan twee maanden voor de botteling over op cuves. Ze worden gekenmerkt door hun pure fruit, ze zijn sterk terroir gedomineerd en bezitten een grote elegantie. Sinds enkele jaren zijn de wijnen van Fourrier bijzonder gevraagd, geniet hij een absolute sterstatus en behoren zijn wijnen tot de meest gezochte rode Bourgognes.

Oogst 2013 verwacht mei 2015