Webwinkel > Producent > Alliet
Philippe Alliet is volgens velen de beste producent van Chinon en wellicht zelfs van de hele Loire (voor rode wijnen). In 1985 startte Philippe Alliet zijn domein door de verschillende eigendommen van zijn familie en die van zijn vrouw samen te voegen. De wijngaarden liggen grotendeels binnen de gemeente Cravant-les-Côteaux. Op diverse percelen staan zeer oude stokken van soms meer dan 60 jaar. In 1995 kocht Alliet de Noiré-helling. Deze schitterende wijngaard is lange tijd in onbruik omdat de steile helling heel moeilijk te bewerken is. Maar voor Philippe is het juist een uitdaging om op dit prachtige terroir te werken. Alliet maakt deel uit van een generatie nieuwe wijnmakers die streven naar topkwaliteit. Op dit te bereiken wordt er hard gewerkt. De opbrengsten worden laag gehouden. De wijngaarden worden intensief bewerkt, er wordt geploegd en gewied en de druiven worden volledig rijp geoogst. Alliet heeft een bijzonder talent voor wijnmaken en opvoeden. Na binnenkomst in de kelder worden de druiven volledig ontsteeld en volgt een cuvaison van 3-4 weken. De wijn ondergaat zijn malolactische vergisting en rijping op barriques afkomstig van Château Latour en Château Margaux. Na zo'n 18 maanden wordt de wijn geklaard met opgeklopte eiwitten. Kenmerkend voor de wijnen van Alliet is hun diepte maar ook hun verfijning en het schitterende fruit. Het toonaangevende La Revue du Vin de France publiceerde afgelopen voorjaar een kwalificatie van de 80 beste producenten voor rode Loire wijnen. Hierin eindigde Domaine Philippe Alliet op de 2e plaats, meteen na het beroemde Clos Rougeard van de broers Foucault.
Sorteervolgorde Aantal resultaten per pagina
3 wijnen gevonden
Chinon, Alliet 2005
Hechte dieprode kleur. Intens bouquet van rode en zwarte bessen, peper en specerijen. Diepe, volle smaak met opnieuw bessen, veel finesse en een mooie frisheid. Zeer evenwichtige wijn met een lange finale. Nu al heerlijk, maar kan desgewenst nog enkele jaren rijpen.
Nu-2017 750 cc meer informatie info
€ 15,95 Aantal:  bestellen »
Chinon l'Huisserie, Alliet 2006
Dit perceel is de meest recente aanwinst en de wijn wordt pas sinds 2004 gemaakt. De l’Huisserie kenmerkt zich door een opvallende sensualiteit. TheWinedoctor: ”This wine which has been in bottle for not quite a year is clearly in a different league to the two 2007s. Much more overt fruit on the nose, and a beautiful and generous texture on the palate. It is creamy, smoky, with a good balance of ripe tannins and firm acidity too. Along with that, a delicious weight of fruit too. Great fresh finish though. Super wine with excellent potential. 17.5+/20”.
Nu-2018 750 cc meer informatie info
€ 26,50 Aantal:  bestellen »
Chinon, Côteau du Noiré, Alliet 2006
Intens diep donkerrood. Verrukkelijke parfum van zwarte bessen en rijpe kersen verweven met eersteklas nieuw eikenhout. Ook in de smaak prachtig donker fruit, ultrarijpe tannines en een grote rijkdom en complexiteit. Lange finale. Zeer grote wijn. Deze wijn kreeg een tien (zeer uitzonderlijk) in de beroemde wijngids Le Classement des Meilleurs Vins de France, editie 2004
Nu-2018 750 cc meer informatie info
€ 28,95 Aantal:  bestellen »
3 wijnen gevonden