Webwinkel > Producent > Domaine du Clos Naudin
Philippe Foreau wordt gezien als een van de grote sterren uit de Loire en hij hoort zonder meer bij de beste producenten van heel Frankrijk. Zijn wijnen hebben een enorme reputatie en staan bekend om hun grote complexiteit en hun vermogen tientallen jaren te kunnen rijpen. Het zijn echte terroir-wijnen met grote gastronomische mogelijkheden. Dit komt goed uit want Foreau is een begenadigd kok. Foreau is een echte perfectionist en altijd op zoek naar verbeteringen. Zo kweekt hij zijn eigen druivenstokken uit materiaal dat hij haalt uit zijn eigen wijngaarden. De wijngaarden worden perfect verzorgd. De druiven worden sterk teruggesnoeid zodat de opbrengsten maximaal 35 hectoliter per hectare bedragen. Oogsten gebeurt in diverse plukgangen zodat men alleen volledig rijpe druiven verzamelt. In de kelder gebruikt men uitsluitend natuurlijke gistculturen die op het schilletje van de druif leven. Na de vergisting rijpt Foreau zijn wijnen in houten 300 liter vaatjes en barriques. De wijnen van Clos Naudin beschikken over een grote finesse, concentratie en rijkdom. Hoewel de wijnen nu al perfect gedronken kunnen worden, is het absoluut de moeite waard om een aantal flessen weg te leggen. Grote Vouvray wijnen kunnen eindeloos lang rijpen.
Sorteervolgorde Aantal resultaten per pagina
1 wijn gevonden
Vouvray Sec, Domaine du Clos Naudin 2005
Bettane & Desseauve: “Quel nez enivrant! L’hésitation serait courte mais celui-ci évoque les parfums d’un beau Condrieu, On aura compris que le nez exalte de parfum de fleurs: chèvrefeuille, jasmin, tilleul. A l’aération on décèle des notes de pêches blanches. La bouche très tendue est puissante et d’une grande acidité. La côte mineral se cache encore, les notes florales dominant aussi bien la bouche que le nez. Ce vin pourrait ressembler à la petite enfance du sec 1989. En tout cas, il s’agit d’une grande réusitte qui l’on accompagnera de poison en sauce”.
Nu-2025 750 cc meer informatie info
€ 21,95 Aantal:  bestellen »
1 wijn gevonden