Menetou-Salon (Blanc), Domaine Gilbert 2010


Domaine Gilbert is gelegen in Menetou-Salon, een klein plaatsje op zo’n dertig kilometer ten zuidwesten van Sancerre midden in het hart van Frankrijk. Menetou-Salon kreeg in 1959 zijn eigen appellation controlée maar kreeg pas in de jaren negentig van de vorige eeuw naam doordat de wijnen bijzonder populair werden in de bistros en restaurants in Parijs. De witte wijnen gemaakt op basis van de Sauvignon Blanc tonen sterke gelijkenis met die uit de nabijgelegen Sancerre en Pouilly-Fumé. Daarnaast maakt men in Menetou-Salon een zeer fraaie rode wijn op basis van de Pinot Noir. Zonder twijfel de beste producent van Menetou-Salon is Domaine Gilbert. De jonge en zeer ambitieuze Philippe Gilbert (geholpen door oenoloog Jean-Philippe Louis) wil wijnen maken die behoren tot de absolute top van de Loire. Om dit doel te verwezenlijken, werken ze sinds 2006 biologisch-dynamisch. De wijngaarden, in totaal 27 hectare, zijn onderverdeeld op grond van de bodemsamenstelling in een zevental percelen die ieder afzonderlijk worden bewerkt. De akkers worden regelmatig omgeploegd om de grond te beluchten, onkruid te verwijderen en de wortels te dwingen dieper de bodem in te gaan. Eind juli/begin augustus vindt er een zogenaamde “vendange verte”plaats, hierbij wordt een deel van de druiven weggeknipt waardoor de opbrengsten teruglopen, maar de kwaliteit van de overgebleven druiven toeneemt. Er is bijzonder veel aandacht voor elk detail. De verrukkelijke wijnen van Gilbert worden gekenmerkt door een grote zuiverheid en elegantie.
Soort: Witte wijn Producent: Domaine Gilbert Herkomst: Frankrijk / Loire
Nu-2014	750 cc
€ 15,95	Aantal:	bestellen »

« terug