Sauvignon, Touraine "Cuvée Fabel Barbou", Domaine des Corbillières 2010

 
De cuvée Fabel Barbou is een speciale botteling van de oude stokken op een arme kalk/kleibodem die begin jaren vijftig werd aangeplant door Fabel Barbou, de grootvader van Dominique Barbou (de huidige eigenaar). De arme bodem in combinatie met de oude stokken geeft lage opbrengsten. De wijngaard wordt organisch bewerkt en de druiven worden handmatig geplukt als deze volledig rijp zijn. Bij de vergisting maakt men uitsluitend gebruik van de natuurlijke gisten. De rijping is langer dan die van de “normale”cuvée. Dit is zonder twijfel één van de allergrootste Sauvignon Blancs uit de Touraine. De wijn kan zich moeiteloos meten met een goede Sancerre of Mentou-Salon.
Soort: Witte wijn
Producent: Domaine des Corbillières
Herkomst: Frankrijk / Loire
Nu-2014 750 cc
€ 11,50 Aantal:  bestellen »
UITVERKOCHT! (2011 verwacht juni) 
« terug