Hautes Côtes de Nuits, Clos St-Philibert, Méo-Camuzet 2008


Met trots presenteer ik u de wijnen van Domaine Méo-Camuzet. Deze wijnen behoren tot de meest gezochte wijnen ter wereld. Ik ben dan ook bijzonder verheugd u deze wijnen te kunnen aanbieden. Eind jaren tachtig besloot Jean-Nicolas Méo na zijn studie bedrijfskunde in Parijs niet te kiezen voor een carrière in het bedrijfsleven of de politiek (zoals zijn vader en grootvader), maar zich te ontfermen over het wijndomein in Vosne-Romanée dat de familie al enkele generaties in bezit had. Omdat de familie Méo zich niet persoonlijk bezighield met de wijnbouw waren de gronden verpacht. De belangrijkste pachter was de legendarische Henri Jayer. Jayer (al tegen de zeventig lopend) besloot het vak te leren aan Jean-Nicolas. Een betere leermeester kan niemand zich wensen. Al binnen een paar jaar genoten de wijnen van Méo-Camzuet een enorme reputatie. In de wijngaard worden de stokken streng teruggesnoeid en oogsten doet men als de druiven perfect rijp (maar niet overrijp) zijn. Bij aankomst in de kelders worden de druiven volledig ontsteeld en krijgen een koude inweking van zo’n 5 dagen. Daarna vergisten en rijpen de wijnen op nieuwe eersteklas eikenhouten vaatjes en wordt er zo min mogelijk ingegrepen. Het lijkt allemaal heel simpel maar dat is het bepaald niet. Alleen het allerbeste druivenmateriaal kan hiervoor gebruikt worden. Kenmerkend voor de wijnen van Méo zijn de grote intensiteit, hun sensuele fluwelen structuur, complexiteit, rijkdom en hun betoverend parfum. Ze kunnen zowel jong als oud gedronken worden.
Soort: Witte wijn Producent: Méo-Camuzet Herkomst: Frankrijk / Bourgogne
Nu-2016	750 cc
€ 24,95	Aantal:	bestellen »

« terug