Domaine Huet
Iedere wijnkenner kent de naam van deze legendarische Vouvray producent. Samen met Clos Naudin vormt dit domein de top van Vouvray. Het is bijzonder interessant de wijnen van deze twee grootheden te vergelijken. Ieder heeft zijn eigen stijl: Foureau’s wijnen zijn jong, bijzonder krachtig maar weerbarstig en hebben veel tijd nodig zich te presenteren, in tegenstelling tot die van Huet die extreem precies en...
Domaine Chambeyron
Dit domaine is al sinds 1895 in handen van de familie Chambeyron (een vermaard wijnmakers geslacht). Sinds 2010 voert de jonge Mathieu Chambeyron de leiding. Mathieu is autodidact en beschikt over een groot talent. Hij maakt Côte-Rôtie met veel elegantie en finesse. Stilistisch doen de wijnen sterk denken aan rode Bourgognes uit de Côte de Nuits. De druiven worden grotendeels ontsteeld en ondergaan hun malolactische vergisting op houten vaatjes die merendeels eerder gebruikt zijn. De...
