Registreer een account
Bel ons: 0180-654748

Agusti Torello

Agusti Torelló is waarschijnlijk de beste Cava-producent van allemaal. De wijngaarden staan aangeplant rondom het stadje Sant Sadurní d’Anoia, even ten zuiden van Barcelona. De druiven (bij Torelló wordt uitsluitend gewerkt met de traditionele druivenrassen Macabeo, Xarello en Parellada) worden handmatig geplukt. In de kelders wordt zeer hygiënisch en serieus gewerkt. Zo wordt de wijn pas bij bestelling gedegorgeerd (gistresten verwijderd en champagnekurk geplaatst), zodat deze langer fris blijft. Torelló is één van de weinige huizen die zijn Cava’s maakt van één enkele jaargang. Dit kan uitsluitend als men beschikt over het allerbeste druivenmateriaal want achteraf corrigeren met een andere jaargang is er niet bij. Agusti Torelló verkoopt het overgrote deel van zijn productie aan de tophoreca van Catalonië. Zo is El Bulli een van zijn grootste afnemers. Maar ook internationaal krijgen de wijnen veel erkenningen. De topcuvée Kripta is door Bettane en Desseauve uitgekozen in hun boek ‘De honderd beste wijnen ter wereld’ en geschonken tijdens de presentatie van dit boek!

  1. € 65,00
    ×
    Oogstjaar: 2008