Registreer een account
Bel ons: 0180-654748

Dhondt-Grellet

Toen ik Guillaume Selosse recentelijk vroeg naar nieuw talent kreeg ik een heel lijstje namen door. Eén van de namen sprong er wat hem betreft echt bovenuit: Adrien Dhondt. Voldoende reden om afgelopen maart een afspraak bij Dhondt-Grellet te maken. De serie wijnen die we te proeven kregen, was bijzonder overtuigend en we zijn bijzonder verheugd de wijnen te mogen importeren. De familie Dhondt komt (zoals de naam al doet vermoeden) oorspronkelijk uit Vlaanderen. De grootvader van Adrien kocht in de jaren zeventig enkele hectare wijngaard. Vader Eric en zijn vrouw breidden het domein, gelegen in het gehucht Flavigny in de directe nabijheid van Cramant, tot zes hectare uit. Nu met de komst van Adrien maakt dit domaine een ware kwaliteitsrevolutie door. Adrien maakt onderdeel uit van een groep jonge, bevlogen en getalenteerde wijnmakers die in het kielzog van Anselme Selosse Champagne opnieuw op de kaart zetten. Bij deze nieuwe generatie ligt de focus op de wijngaard. Veelal wordt er biologisch gewerkt en de opbrengsten liggen veel lager dan vroeger. De druiven worden per gemeente of perceel separaat gevinifieerd (vaak op houten vaatjes) en krijgen een relatief lage dosage. Dit kan natuurlijk alleen als de kwaliteit van de basis wijnen van zeer hoog niveau is. De wijnen van Dhondt-Grellet zijn krachtig en intens maar tegelijk heel precies. De reputatie van dit Domaine zal de komende jaren snel stijgen. Antonio Galloni: ‘Adrien Dhondt has taken over his family’s estate within just the last few years. If these wines are any indication, the future looks tremendously bright here.’

  1. Champagne Brut 'Dans un Premier Temps' I Dhondt-Grellet

    Vinous: 'The NV Brut Dans un Premier Temps is delicious. Soft, open and gracious, the Dans un Premier Temps shows its soft curves and resonant personality to great effect. There is good creaminess and up-front richness to the fruit, while the flavors retain striking freshness and aromatic lift throughout. The Dans un Premier Temps is 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir and 20% Pinot Meunier.' Lees verder
    € 34,50
    ×
  2. Champagne Premier Cru Extra Brut Rosé 'Le Duo' I Dhondt-Grellet

    'Le Duo' is een verrukkelijke rosé gemaakt van 85% Chardonnay afkomstig van oude stokken uit de gemeente Cuis aangevuld met 15 % Pinot Noir uit Avanay Val d'Or. Lees verder
    € 35,00
    ×
  3. Champagne Premier Cru Extra Brut ' les Terres Fines' I Dhondt-Grellet

    Vinous: 'Dhont-Grellet's NV Les Terres Fines is a beautiful, finely cut wine endowed with tons of energy and class, both signatures of Chardonnays from Cuis. The flavors really sizzle in this delineated, vibrant Champagne. Deceptive in its mid-weight structure, the Terres Fines packs a real punch. This is a winner from Adrien Dhondt.' Lees verder
    € 39,50
    ×
  4. Champagne Grand Cru Extra Brut Cramant I Dhondt-Grellet

    Vinous: 'The Cramant Grand Cru shows a much richer, more tropical side of Chardonnay. Apricot, candied lemon peel, yellow flowers and vanillin race out of the glass as this flashy, extroverted Champagne shows off its personality. Even with all of its intensity, the wine retains terrific balance and poise throughout.' Lees verder
    € 44,50
    ×
  5. Champagne Premier Cru Extra Brut 'les Nogers' I Dhondt-Grellet

    De cuvée ‘les Nogers’ is afkomstig van een perceel met meer dan 50 jaar oude Chardonnay stokken binnen de premier cru Cuis. De bodem is hier rijk aan kalk en geeft een zeer delicate, complexe en verfijnde Champagne. ‘Les raisins sont vendangés à maturité optimale, au pressurage, seule la première presse (la cuvée) est utilisée. Les moûts sont vinifiés en cuve inox puis élevés 8 mois sur lies fines. La cuvée Les Nogers 2012 Dhondt-Grellet est dosée en Extra Brut (2,4g/l) afin de conserver une grande fraîcheur et une belle expressivité. C’est une cuvée élaborée de façon très confidentielle. Ainsi seules 4000 bouteilles ont été produites. Les Les Nogers 2012 Dhondt-Grellet s’habille d’une robe jaune or, parsemée de bulles fines et délicates. Au nez, c’est un champagne très expressif, qui évoque les fruits exotiques, et le pamplemousse. Sur le palais, c’est une cuvée tout en délicatesse, aérienne, aux arômes évoquant les fruits blancs, et les fruits secs. La finale est longue, s’étirant plusieurs secondes.’ Lees verder
    € 49,50
    ×
    Oogstjaar: 2012