Registreer een account
Bel ons: 0180-654748

Gantenbein

We zijn bijzonder trots de legendarische wijnen van Martha en Daniel Gantenbein uit Zwitserland te mogen verdelen. Deze uiterst gezochte wijnen genieten een ware cultstatus. Het geheim van Gantenbein schuilt, net als bij alle wereldklasse wijnen, in de wijngaard. Martha en Daniel bewerken hun zes hectare Pinot Noir (bodem van leisteen) en één hectare Chardonnay (kalksteen) met de grootst mogelijke zorg. De opbrengsten liggen uiterst laag (gemiddeld zo’n 25 hectoliter per hectare). Na de persing vergisten de druiven in grote open houten cuves. De rijping vindt plaats op nieuwe eiken houten vaatjes die ze in Frankrijk betrekken. Na zo’n 18 maanden wordt de wijn zonder filtering of klaring gebotteld. De wijnen kunnen geweldig rijpen. Menig Grand Cru uit de Bourgogne heeft in blindproeverijen het moeten afleggen tegen de wijnen van Gantenbein. Voor de liefhebbers van grote Bourgognes een absolute must!

  1. Pinot Noir I Gantenbein

    The Wine Advocate over de jaargang 2016: 'Martha and Daniel Gantenbein's 2015 Pinot Noir offers a delicate, ripe and toasty bouquet of red fruits. Silky, fresh and pure on the palate, this is a full-bodied, intense and juicy Pinot Noir with fine tannins, gorgeous freshness and salinity on the finish. The tannins are silky, fresh, firm, really stimulating and cleansing. This 2015 is still terribly young but has tension, grip and a stunning kick. Excellent aging potential.' Lees verder
    € 99,50
    ×
    Oogstjaar: 2016
  2. Chardonnay I Gantenbein

    The Wine Advocate over de jaargang 2015: 'Gantenbein's 2015 Chardonnay is intense and concentrated on the nose. On the palate, this is a full-bodied, pure, fresh and mineral-flavored Chardonnay with fine tannins, good concentration, juice, grip and lingering salinity. This is a rich and tensioned Chardonnay with very fine tannins and a long, intense finish. The 2015 needs several years to shine bright.' Lees verder
    € 99,50

    Niet op voorraad
    Out of stock

    Oogstjaar: 2016