Registreer een account
Bel ons: 0180-654748

Georges Noëllat

Afgelopen jaar introduceerde ik de wijnen van dit domein en ik sprak toen over dé ontdekking van 2012. Inmiddels zijn we ruim een jaar verder en er is in die tussentijd veel gebeurd. De reputatie is als een komeet gestegen en iedereen die zich professioneel met Bourgogne bezig houdt, spreekt over deze producent. Sommigen noemen hem de nieuwe Henri Jayer. Duidelijk is wel dat de jonge Maxime Cheurlin (21 jaar) over een uitzonderlijk talent beschikt en daarnaast in de gelukkige omstandigheid verkeert dat hij mag werken met enkele van ’s werelds mooiste akkers in en rond Vosne-Romanée. Mei 2010 nam Maxime Cheurlin de leiding op zich over het familiedomein dat na het overlijden van Georges Noëllat enkele decennia in een soort van slaap geraakte. Maxime, zoon van een Champagne producent, wist al vroeg dat zijn interesse meer naar de Bourgogne dan de Champagne uitging. Daarom besloot hij een vierjarige opleiding aan het lycée viticole van Beaune te volgen en behaalde vervolgens een bachelor in wijn, wijngaard en het leiden van een domein alvorens de leiding over het familiebezit op zich te nemen. Domaine Georges Noëllat beschikt over een prachtige wijngaard en gelukkig voor Maxime ging zijn grootmoeder in 1988 niet in op de het aanbod van Lalou Bize Leroy om haar gronden over te nemen. Maxime beschikt over een enorm talent. Het is zonder enige twijfel dat we hier te maken hebben met een toekomstige superster. De stijl van de wijnen doet sterk denken aan die van Rouget, wat niet verwonderlijk is omdat Guillaume Rouget (zoon van Emmanuel) zijn beste vriend is en hij de wijnen van Rouget als zijn grote voorbeeld beschouwd. Maxime bewerkt zijn wijngaarden biologisch en laat enkele percelen met het paard ploegen. De opbrengsten liggen laag en dit komt niet enkel door de gemiddelde hoge leeftijd van de stokken. Na de pluk worden de druiven nogmaals streng gecontroleerd zodat alleen volledig rijpe en gave verwerkt worden. Vervolgens worden de druiven (met uitzondering van de Echézeaux waar zo’n 30% procent hele trossen in gaan) volledig ontsteeld. Na de vergisting gaat de wijn over op houten vaatjes die afhankelijk van de cru jaarlijks tussen de 30% en 100% vernieuwd worden. De wijn verblijft zo’n 18 tot 20 maanden op fust en wordt in de regel niet overgestoken. Na nog eens drie maanden op cuve wordt de wijn ongefilterd gebotteld. Het resultaat is sensationeel en ik reken zijn wijnen bij de top van Vosne-Romanée. De wijnen zijn nu al dusdanig gevraagd dat er al een lange wachtlijst van kopers is. Ik ben bijzonder gelukkig dat ik er heel snel bij was en daardoor beschik over de twee na grootste allocatie wereldwijd.

  1. Vosne-Romanée 1er Cru Les Petits Monts | Georges Noëllat

    The Vosne Petits Monts is a decadent wine … The nose is bursting with juicy and cool red and dark fruits … a notch more airy than the Chaumes offering a finely tuned filigree minerality. On the palate deep layered fruit – slightly darker set than the Chaumes – with a lovely inner tension and energy. It’s long, quite intense with a fine acidity adding to the refinement and airyness. Will provide a lot of decadent, hedonistic pleasure over the next decades … a top end Petits Monts … Lees verder
    € 109,50

    Niet op voorraad
    Out of stock

    Oogstjaar: 2014
    Uiterst beperkt lervbaar!
  2. Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts | Georges Noëllat

    The Vosne-Romanee Les Beaux-Monts is a step up in quality from the other 1er crus. In the bouquet rich red and dark fruit .. notes of raspberries, red cherries and boysenberries … supported by a quite intense minerality and a healthy dose of oak. On the palate more weighty and slightly more tightly wound with a core of red cool red fruit – love the playful energy in the midpalate fruit. It’s a textbook Beaux Monts … will require some time to unfold completely but is nevertheless showing plenty already. This is a gorgeous wine in the making. Should be noted that the vines in this plot are 90+ years old … so a pretty special wine. Lees verder
    € 119,50

    Niet op voorraad
    Out of stock

    Oogstjaar: 2014