Registreer een account
Bel ons: 0180-654748

Vacheron

Domaine Vacheron is in korte tijd uitgegroeid tot één van de grote namen in Sancerre. Begin deze eeuw ging de leiding van dit familiedomein over naar de neven Jean-Dominique en Jean-Laurent Vacheron. Zoals je steeds vaker ziet, deden de heren eerst ervaring op buiten de streek. Jean Dominique in Châteauneuf-du-Pape en Jean-Laurent in de Bourgogne bij Aubert de Villaine (mede eigenaar en gérant van Domaine DRC). Na terugkeer gingen de heren bijzonder ambitieus te werk. Als eerste domaine in Sancerre mag Vacheron vanaf de jaargang 2006 zijn wijnen voorzien van het BIODYVIN (biodynamisch) label. Vacheron excelleert in beide kleuren. Eerst kreeg het domein naam vanwege zijn rode wijnen, maar de laatste jaren behoren ook de witte wijnen tot de absolute top. Naar Bourgondisch voorbeeld zijn de neven diverse diversen percelen apart gaan vinifiëren. De wijngaarden worden intensief bewerkt (enkele percelen zelfs met het paard). Oogsten gebeurt uiteraard handmatig en soms in verschillende plukgangen, zodat alleen perfect rijp materiaal binnen komt. In de kelder maakt men gebruik van zwaartekracht. Een deel van de wijnen krijgt houtrijping.

  1. Sancerre I Vacheron | Vacheron

    Deze cuvée beslaat het overgrote deel van de productie en is het visitekaartje van deze producent. Michel Bettane: “Belle entrée de gamme avec cette cuvée domaine, il y a un style vif, enlevé, mâtiné de finesse aromatique où percent les agrumes”. Lees verder
    € 21,50
    ×
    Oogstjaar: 2016
  2. Sancerre "Guigne Chèvre" I Vacheron | Vacheron

    The Wine Advocate: "Lemon-colored, the 2012 Sancerre Guigne-Chèvres offers a deep and complex yet bright and clear bouquet of summer flowers and lemons backed up by ripe white and yellow-fleshed fruit aromas which are pointed with spicy mineral or earthy flavors. The aromas intensify the more air they get and the mineral character of this Sancerre shines through. (To be honest, coming back to this wine after some Anjou Chenin blancs I found this Sancerre aromas quite similar delicate and piquant to some of the finest Nahe or Westhofen Rieslings.) Cultivated in a north-facing vineyard with silex on top of limestone and clay this full-bodied, well structured and purely mineral cru yields only approximately 20 hl/ha. Fermented in upright Stockinger barrels made from Austrian oak trees it develops an enormous tension and length on the palate but is still a very elegant, vivid and subtle Sancerre cru of the highest natural quality.94+" Lees verder
    € 37,50
    ×
    Oogstjaar: 2012
  3. Sancerre "Les Romains" | Vacheron | Vacheron

    The Wine Advocate: 'The 2014 Sancerre les Romains is very clear and elegant on the nose, displaying black currant, citrus and elderflower aromas along with a hint of white peach and a lot of spicy/herbal notes. Dense and concentrated in the mouth, this is a stunningly rich and powerful, yet very well-structured and complex Sancerre; it has a mouth-filling texture and a long, intense finish with stimulating minerals and super grip. This is a great and persistent, rich but also pure and refreshing Sancerre that is one of the best I have tasted this year. Great potential.' Lees verder
    € 37,50
    ×
    Oogstjaar: 2014
  4. Sancerre Rouge "Belle Dame" | Vacheron | Vacheron

    Een van de grootste Pinot Noirs uit de Loire. Kan zich meten met een serieuze Bourgogne! Lees verder
    € 42,50
    ×
    Oogstjaar: 2009